大切なクリスマスや誕生日、ちょっとしたお祝いには、お家で楽しむ特別なケーキをオンラインで選ぶのが今の流行りかもしれませんね。
オンラインでお気に入りのケーキを見つけたとき、ほとんどが冷凍状態で届くので、どうやって美味しく解凍するかが重要なポイントになります。
また、思い立ったらすぐに食べたい！でも、「まだ解凍できていない！」や「解凍する時間がない！」なんて状況にも直面することがありますよね。
そんな時のためにも、この記事では、冷凍ケーキをもっと美味しく楽しむための解凍の基本や、急ぎの時でも役立つ解凍のコツをお届けします。
クリスマスケーキや冷凍デザートを楽しむための解凍ガイド
おうちでクリスマスケーキや冷凍されたデザートを美味しくいただくためには、正しい解凍方法が重要です。おすすめの解凍方法は、ゆっくりと冷蔵庫で解凍すること。これにより、冷凍されたお菓子が最高の状態で楽しめます。
冷蔵庫での解凍は、クリームが溶け出したり、見た目が損なわれたりする心配が少なく、まるで生ケーキを食べているかのような美味しさが味わえます。
解凍する際のポイントは、購入時に同梱されている外箱やパンフレットに目を通すこと。大まかな手順は以下のとおりです。
- ケーキを動かないようにしている金具やストッパーを取り外す
- ケーキを覆っているフィルムやカードボードを剥がす
- そのままの状態で化粧箱に戻し、冷蔵庫で指定された解凍時間保管する
解凍後ではなく、冷凍状態のうちに金具やストッパー、フィルムやカードボードを取り除くと、クリームが付着するリスクが減り、見た目も美しく保てます。
解凍を待つ間は、冷蔵庫でゆっくりと時間をかけましょう！
冷凍ケーキを待ちきれずに食べたくなる前に！解凍の目安時間
ケーキの大きさや種類によって解凍時間が異なりますが、一般的にホールケーキの場合は半日（8～12時間）を目安にしてください。
購入時には、解凍に必要な時間が詳細に記載されていますので、その時間を基に宅配日を計画することが大切です。解凍したい日の当日に配達を頼むのは避けましょう。
例えば、シャトレーゼの冷凍ショートケーキ（アレルギー対応）のカットケーキでは、「10℃以下で6～8時間解凍」と公式サイトにあります。カットケーキでも6～8時間必要なので、ホールケーキではさらに時間を要することを覚えておいてください。
ケーキの解凍は予想以上に時間がかかり、待ち遠しくなってしまうものですが、その分、解凍されたケーキを頂く時の喜びもひとしおです。
最適なのは、解凍したい日の前日の夜に冷蔵庫へ移しておくこと。そうすることで、翌日には美味しいケーキを楽しむことができますよ。
急いで準備！クリスマスケーキの素早い解凍法とは？
クリスマスの準備で忙しいあなたに届いた冷凍ケーキ。でも、解凍し忘れていませんか？あるいは、解凍したつもりが中心部分までしっかりと解凍されていなかった…そんな経験、一度や二度ではありませんよね。
そんなピンチの時でも大丈夫！電子レンジを活用して、素早く、そしてできるだけ美味しくケーキを解凍する方法をご紹介します。
確かに、理想は自然解凍ですが、時間がない時には電子レンジが頼りの綱。ただし、不均一な解凍や味の変化、解凍しすぎてしまうリスクも。しかし、どうしても時間がない時には、この方法で乗り切りましょう！
電子レンジで冷凍ケーキを上手に解凍するコツ
解凍作業を始める前に、ケーキを固定している金具がないかをしっかりと確認してくださいね。
電子レンジでの解凍作業には、「解凍コース」を活用するのがベストです。特に「お刺身解凍」のような、最も優しい解凍設定がおすすめ。これにより、ケーキをできるだけ美味しい状態で解凍することができます。
解凍コースを使う場合、重さを自動で計測し適切な時間で解凍してくれる機能がありますが、解凍開始後は決して放置せず、30秒ごとに様子を見ることが大切です。
解凍コースがない電子レンジをお使いの場合は、100wや200wといった低出力で解凍しましょう。このとき、10秒ごとに様子を見て、加減しながら解凍してください。特に解凍コースがない場合、解凍し過ぎてしまうリスクがあるので、少し硬めに感じるくらいで解凍をストップするのがコツです。
解凍が完了したかどうかは、目立たない部分に竹串やつまようじをさして確認しましょう。食べる直前であれば、竹串がスムーズに通ることを目安に。
もし食べるまでに時間がある場合は、少し硬めに感じる程度で解凍を止め、冷蔵庫でじっくりと解凍を続けるか、時間がなければ常温で解凍を進めるのがお勧めです。
冷凍ケーキ解凍の大間違い！避けるべき方法とは？
冷凍ケーキを美味しくいただくための第一歩は、解凍方法にあります。多くの方が陥りがちな間違いが、室温での自然解凍です。室温で解凍を始めると、ケーキの外側はすぐに柔らかくなってしまいがちですが、中心部はまだ凍ったまま。
この状態では、ケーキ本来の美味しさを楽しむことができません。
大切に選んだケーキを最高の状態で楽しむためにも、この解凍方法は避けましょう。もしも時間に追われている場合でも、室温で放置するのではなく、電子レンジを使って少しずつ慎重に解凍することがポイントです。
急いでいるからといって、ケーキをテーブルの上に長時間放置するのは厳禁です！
冷凍ケーキ、急ぐ時の解凍術！スピード＆美味しさを両立するコツ
冷凍されたケーキを美味しく頂くための解凍方法についてご紹介しました。選りすぐりのケーキを、その美味しさを存分に引き出して楽しむためにも、正しい解凍方法を心がけましょう。友人や家族とのパーティーがさらに楽しく、美味しい時間になること間違いなしです。
