食べ物

コーヒーに泡立てずに生クリームを加えるのは、牛乳の代替として適切でしょうか？ コーヒーに生クリームをそのまま加えることについて、安全かどうか気になりますか？ コーヒーに泡立てずに生クリームを加えるのはどうでしょうか？ コーヒーに泡立てずに生...

お弁当のスイートタッチとして、多くの方に愛されているりんご。しかし、時間が経つと変色してしまい、お弁当の見た目にも影響が出てしまいますね。 りんごが変色するのは、空気に触れた際の自然な化学反応が原因です。お弁当を華やかに彩りたい時、これは避...

フルーツ缶詰と聞くと、どんなイメージが浮かびますか？ サクサクのりんごや甘酸っぱいチェリー、そしてエキゾチックなトロピカルフルーツまで、様々な種類がありますよね。そのままスプーンで食べるもよし、デザートのトッピングや料理のアクセントに使うも...

皆さんは、今年のクリスマスケーキ、どうされましたか？お店での購入、それともご自宅での手作り？ 私は毎年、家族と一緒にケーキ作りを楽しんでいます。時間はかかるけれど、そのひとときがとても楽しいんです。 さて、お家でケーキを作る際、どんな生クリ...

砂糖抜きでも大丈夫？生クリームをふんわり仕上げるコツって？ おうちスイーツの魔法の材料、生クリーム。お菓子作りでは自分の好みの甘さに調整する楽しみもありますよね。 でも、生クリームは通常砂糖と一緒に泡立てますよね。砂糖の量を変えただけで、完...

キッチンで迷うことはありませんか？ 特に、フレッシュクリームと生クリームはよく似ていて選ぶのが難しいですよね。 実は、これらには特徴や使用法に違いがあるんです。 今回は、料理好きなあなたに、フレッシュクリームと生クリームの違い、それぞれの原...

土鍋で炊き込みご飯を作るのは難しいと感じていませんか？しかし実際には、適切な手順と少しのコツを押さえるだけで、誰でも美味しい炊き込みご飯を作ることが可能です。 基本の水加減は、お米2合に対し、水＋だしの合計が400mlから450mlが目安で...

煮物の塩分が強すぎる？問題を解決するための様々な方法と、バラエティ豊かな筑前煮のアレンジレシピ 日本の家庭料理の中で、煮物は欠かせない一品ですが、時には思いがけず塩辛くなってしまうことがあります。このような時、どうすればいいのでしょうか？塩...

みなさんはゆで卵の殻がうまく剥けずに困った経験はありませんか？私は味付け卵が特に好物で、そのため定期的に大量のゆで卵を作ることがあります。味付け卵は保存が効く上に、料理の一品としても活躍する万能選手。 簡単に作れるうえ、味も良く、長持ちする...

朝はいつも忙しく、特に家族の分のお弁当を準備する際は、時短の工夫が大いに役立ちます。特に小さいお子さんがいる家庭では、その準備に追われることも多いでしょう。 私自身、学生時代に母が私たち三人のお弁当を毎朝作ってくれていたのを思い出します。そ...