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突然の保冷剤必要時、コンビニの利用を考える方が多いですね 急なピクニックやお弁当の保存、または夏場の熱中症対策などで、急遽保冷剤が必要になる場面は少なくありません。そんな時、多くの人が真っ先に頭に浮かぶのが、24時間体制で身近にあるコンビニ...

土鍋と冬の寒い夜の相性は抜群。煮物や鍋料理で体を温めることが多くなります。しかし、長い間しまい込んでいた土鍋を取り出してみると、カビが生えていることがありますね。 一瞬、使うのを諦めかけてしまいますが、適切な処置を施せば再び美味しい料理の相...

「買い置きした生クリームが余ってしまった…」そんなお悩みはありませんか？ 特に、お菓子作りのために購入したものの、予定が変わってしまい使い道に困ってしまった経験は、多くの方が抱える共通の悩みです。生クリームは非常にデリケートな食材で、開封後...

日本の秋は様々な味覚が楽しめる季節ですが、中でも私が特に好むのは、栗を使った料理です。栗はその独特の甘みと食感で、栗ご飯や栗入りの和菓子、モンブランといった洋菓子まで、幅広い料理に活躍します。栗一つで料理の風味が格段にアップするから不思議で...

皆さん、冷蔵庫の隅に忘れ去られがちな古い味噌、どうしていますか？実は、その黒く変色した古い味噌こそ、絶品料理の隠し味になり得るんです。今回は、そんな古い味噌を活かした「豚ロース肉の味噌漬け焼き」のレシピをご紹介します。 時間と共に深みを増し...

生クリームはその滑らかで濃厚な味わいから、スイーツ作りに欠かせない乳製品です。しかし、生クリームは非常にデリケートで、開封後は2～3日という短い期間で劣化の兆しを見せ始めます。 これは生クリームが新鮮な乳成分から成るため、細菌の増殖しやすい...

惣菜パンの鮮度はどのくらい保持されるのでしょうか？冷蔵庫での保存は効果的なのか、それとも常温が適切なのか？ 多くのパン屋さんやスーパーマーケットでは、様々な種類の惣菜パンを提供しています。特に人気の高い焼きそばパンやカレーパンなどは、朝食や...

夏野菜である「とうもろこし」。 甘くておいしい粒には、ビタミンなどの栄養も豊富で、しかも低カロリーと、ダイエットの強い味方です。 でも、どうせ食べるなら美味しく食べたいですよね！ そこで、この記事ではおいしいとうもろこしの茹で方をご紹介しま...

皆さん、こんにちは！すき焼き愛好家のカセです。日々料理の技術を磨き、その知識を共有することに情熱を傾けています。 「今宵はすき焼きで宴だ！」そう決意したものの、「本当に正しい食べ方があるのだろうか？」と疑問を抱いたことはありませんか？ 私自...

トマトに生じるカビの原因には様々なものがあります。一般的に、トマトにカビが生える主な原因は適切な保存方法がされていないことにあります。 特に、高温多湿の環境はカビの成長に最適なため、トマトをこのような条件下で保存すると、カビが生えやすくなり...